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大米除了煮成米饭煮成粥,你还知道能怎么做吗?

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大米除了煮成米饭煮成粥,你还知道能怎么做吗?

发布日期:2019-01-16 作者: 点击:

大米除了煮成米饭煮成粥,你还知道能怎么做吗?

湖北有机大米厂家

大米是南方的主食,但美食不分南北,而且大米中也含有很多的营养成分,因此也有许多的北方人会吃大米。在我们印象中都是将大米煮成米饭,咀嚼起来软糯,后又有淡淡的甘甜,这或许是大部分人对大米的认知,但是吃久了,对米饭的品味可能也没那么深,因此还会拓展其他的菜品,不仅提供其他营养,同时也有对其他味道的追求。可是你知道吗?大米还有另类的做法哦,湖北有机大米厂家就给大家分享一个美味米饼的制作方法~


用料准备:大米、鸡蛋、纯牛奶、玉米面、白面、酵母粉、白砂糖


制作步骤:


1、在制作前需要准备食材,首先要准备1斤大米提前在水中浸泡两小时,将大米放入净水中冲洗干净,把洗好的大米捞到一个干净的容器中,接下来往容器里里倒入些许的清水,需要覆盖住大米。


2、大米浸泡好后,把容器中的水倒掉,然后在大米中打入一个鸡蛋,接着倒入200毫升的纯牛奶,用筷子搅拌均匀,之后把大米放入料理机中打成米浆,而后倒到一个干净的大碗里。


3、往米浆碗中加入100克的玉米面和白面,再加进4克的酵母粉和20克的白砂糖,然后用筷子搅拌均匀。搅至面糊状没有面疙瘩时盖上保鲜膜,放到一边醒发1小时。


4、时间到了之后往电饼铛中刷上一层食用油大火烧开,等锅中的油温上来后把醒好的面糊倒进电饼铛中平摊开,小火加热摊成圆饼,接着盖上盖子烙两分钟之后再翻面,直至将两面烙至金黄即可。

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